Для розжига мангала можно использовать:
- Древесный уголь. Он быстро разгорается, не образует сильного пламени и даёт нужную температуру для приготовления блюд из мяса на открытом огне.
- Спрессованные брикеты. Они горят долго, не затухая, обладают высокой теплоотдачей.
- Жидкость для розжига. Такие составы помогают быстро разжечь древесный уголь, дрова или топливные брикеты. Качественные жидкости изготавливаются на основе нефтяного парафина, не имеют запаха и не образуют вредных испарений. При работе у открытого огня важно соблюдать технику безопасности